Un partner, un sistema.
Con il nostro ampio portafoglio di prodotti per i caseifici copriamo tutte le fasi del processo, dalla ricezione del latte al trattamento termico fino alla successiva trasformazione. Scoprite le macchine ASTAfoodtec di alta qualità per la lavorazione del latte direttamente nel nostro impianto di esempio.
01 Serbatoio per latte crudo
Il serbatoio per latte crudo ha una capacità di 2.500 litri. I serbatoi di raccolta del latte possono essere equipaggiati con sistemi di misurazione omologabili e bilance per latte, oppure con ulteriori opzioni di pesatura.
02 Pastorizzatore
Pastorizzatore a flusso continuo per l’efficiente trattamento termico del latte. Offriamo inoltre pastorizzatori a batch o riscaldatori a breve tempo ad alta temperatura (HTST).
03 Zangola
Nella zangola, dotata di organi battenti e di impasto posizionati sul fondo, la panna può essere trasformata in burro in modo semplice ed efficiente. La zangola è inoltre adatta al riscaldamento e alla maturazione della panna.
04 Polivalente
Per la produzione di piccoli lotti è particolarmente indicata la nostra polivalente, con capacità utile selezionabile da 200 a 3.500 litri.
05 Pressa per formaggi
Nella pressa il formaggio viene modellato nella forma desiderata. Offriamo presse per formaggi efficienti in diverse versioni e per differenti dimensioni degli stampi.
06 Vasca per formaggi molli
Forniamo vasche per formaggi a sezione semicircolare con o senza dispositivo di ribaltamento, disponibili anche in versione mobile e, su richiesta, dotate di agitatore.
07 Vasca di pre-pressatura
Forniamo vasche di pre-pressatura idonee con fondo di trasporto e drenaggio per il funzionamento semi-automatico, nonché vasche di pre-pressatura semplici ed economiche per l’utilizzo manuale.
08 Yogurtiera
La yogurtiera è adatta alla produzione di quantità maggiori.
09 Impianto per la produzione di quark
Per la produzione tradizionale di quark, noto anche come topfen, offriamo pratici impianti in diverse configurazioni e con differenti capacità produttive.
10 Pompa di riempimento e dosaggio
La pompa di riempimento e dosaggio garantisce un riempimento volumetrico preciso di yogurt o quark.
11 Serbatoio di miscelazione
Il prodotto viene miscelato delicatamente nel serbatoio di miscelazione, ad esempio con una capacità di 400 litri, senza effetti di taglio. La nostra gamma di serbatoi di miscelazione e di processo offre molteplici possibilità.
